选用大别山本地优质鹅，鹅汤在小火慢炖中不断散发出缕缕清香，鹅汤色泽金黄,香气扑鼻，让人忍不住想要大快朵颐，挑选上好鹅肉切块与洗净的鹅杂一同置锅中。

丽清家的清汤养生锅素有“一鹅三吃”的独特之处：先喝鹅汤,再吃鹅肉鹅杂,最后涮菜。

喝鹅汤这可是很有讲究的，再盛上鹅汤，先放入特色炒米。炒米精选优质大米、颗粒分明，翻炒至色泽金黄。鹅汤就着炒米，又有大米的焦香酥脆，既有鹅汤的香鲜味醇，让人回味无穷。

喝完鹅汤再吃鹅肉、经秘方熬煮的清汤养生锅，鲜嫩可口，除了汤鲜醇美，鹅肉也是肉质紧实。

如果觉得光品鹅汤鹅肉还不过瘾、让人尽享“一鹅三吃”带来的美妙味蕾之旅，那就再点上几份涮菜，丽清家的涮菜新鲜水灵、荤素搭配。